为深切落实《农村集体会餐食物平安办理法子》，压紧压实农村集体会餐全链条平安义务，无效防备化解群体性食物平安现患，切实守护辖区群众饮食健康平安，7月15日，红古区食安委办、市场监管局召开全区农村集体会餐食物平安专题培训会。

　　培训环节，法律人员连系日常监管典型问题开展系统化。内容环绕农村集体会餐定义、多部分监管职责、举办方取流动厨师从体义务、分级报备流程、宴席场地规范、从业人员健康办理、食物留样尺度、食物中毒应急措置六大焦点板块逐项，针对农村宴席遍及存正在的场地卫生差、操做流程不规范、留样不合规、食材溯源缺失等凸起风险点进行深度分解，沉申农村宴席事前报备、现场核查、全程管控等硬性工做要求。